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Zubereitung:
Den Blumenkohl waschen und kleine Röschen schneiden.
In einem 5l Topf geben und mit kaltem Salzwasser auffüllen bis der Topf fast voll ist. Mit zugedeckten Deckel zum kochen bringen und 5min. leicht kochen lassen.
Danach das ganze Wasser abgießen.
In einer großen Pfanne ( Anbräter ) den Blumenkohl dazugeben bis das ganze Wasser verdunstet ist. Erst danach das 1/2 Stück Butter und Salz nach Gescmack hinzugeben und auf mittlerer Flamme braten lassen bis der Blumenkohl etwas braun bis dunkelbraun ist.
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